El rápido variación: Anova quiere desmitificar un área de cocina método que simplemente aparece desalentador: sous vide (notable demandado). Un enfoque largo utilizado por café chefs, cocina sous vide crea una exacta h2o temperatura que calienta carne, verduras, y también dulces a la perfección. La cocina de precisión Anova es en realidad asequible, directa sous vide dispositivo que ayudará parejas que no desearía invertir su entero salida nocturna esperando sobre una estufa caliente.
Mucha gente cree amenazado por posibilidad de preparar una deliciosa cena con alguien especial. Algunos se preocupan por sobrecocinar su vacuno en horno o cuando lo cocinas poco en una sartén. Aunque un número de hombres y mujeres disfrutar producir cenas, podrían encontrar el proceso también consume tiempo, o descubren que cualquier receta querer hacer en realidad desde delicioso como comida para llevar con calidad de restaurante.
Muchos casa cocineros, tanto aficionados como competentes â € ”Puede conquistar esos obstáculos con el sous vide (notable sue-veed) cocinar técnica. Más frecuentemente empleado por café cocineros, sous vide calienta h2o a un temperatura utilizando precisión. Los hornos y los quemadores de la estufa no pueden lograr estos tipos de precisos rangos de temperatura. Después de pasar algún tiempo sumergido en líquido en bolsas herméticos, carne, verduras, o incluso dulces puede ser cocinado perfectamente.
Anova ayuda a hacer recursos que hacen el sous vide estrategia disponible para todos los demás, dijo Cole Wagoner, la empresa redes sociales administración.
«La determinación crear el negocio debíamos traer cocina precisión a nivel de restaurante en el residencia área de cocina, «el chico mencionado. «Anova permite individuos comer como pueden ser pagando $ 100 por un restaurante comida si están en realidad pagar diez dólares «.
La cocción al vacío elimina la preocupación de cocinar de forma insuficiente o excesiva una cena. Por ejemplo, si calienta su horno a 400 niveles, usted simplemente tengo un poco ventana de tiempo para preparar comidas en que calor. Debido al Anova precisa, el producto alimenticio en realidad preparado a una precisa calor todo tiempo.
«junto con el olla de cocina Anova, usted simplemente período las comidas y colocar dentro del limpiador bolsa «, Cole dijo. «elimina la falta de cocción y la sobrecocción».
El método sous vide técnica adicionalmente requiere significativamente menos seguimiento que otros técnicas.
«El cocinar instancias puede ser un poco más largo, podrías permanecer completamente exterior de la hogar «, Cole declaró. «no es necesario que sentarse sobre la olla de cocina. Posible pasear su perro, hablar con tu gran cita, o ir tomar una copa, y entonces tú puedes venir a comer «.
Disponible Sous Vide comidas para cocineros de la mayoría Niveles
Aunque al vacío es normalmente de cocinar carne animal, específicamente bistec, la técnica se puede utilizar para cada tipos de alimentos. Con una olla Anova Precision, posible preparar todo tipo de carne y verduras, incluidas más suaves verduras como el maíz en el mazorca o espárragos.
«podría potencialmente en realidad crear mason container postres, como creme brulée o caramelo olla de créme «, dijo Cole mencionó.
A diferencia de adicionales cocinas de precisión, el Anova versión es perfecto para varios tipos de cocineros. Las platos publicadas en el sitio son simples adecuadas que todo el mundo puede hacer que se conviertan.
Anova chefs comunicar propios comidas para sous vide platos para cada veces durante el día, como Huevo Sous Vide golpes con queso crema, requesón queso mozzarella y rojizo pimientos para desayuno.
Estas comidas proceden de tanto pro cocineros como casa cocineros al otro lado del país. Residencia chefs, quién nombre solos «Anova comidas nerds» (o #anovafoodnerds en redes sociales), también valor compartir su proyectos.
Crear delicioso platos y publicar todos en el Anova programa es un gran ganga por sous aficionados al vide. Numerosos Anova consumidores pueden probar su único receta. La organización ventajas, también, porque casa comidas probar que cualquiera puede captar – y mejorar sobre – ”Cocción al vacío.
«casi todos los comidas resultado de propio área, lo que significa individuos en su casa «, mencionó Cole. «Inicio chefs entender que, deberían produzcan una excelente comida, podríamos compartir suya fotografía en Instagram. me gusta la organización y ingerir la comida, y ahora nosotros queremos debatir sus particulares éxitos «.
Un individuo contribuido su plato probado y verdadero para Sous Vide Pork Loin con mucha fanfarria. Ha sido producido más de 1.800 ocasiones, además de receta tiene obtenido una estado de cuatro estrellas.
No es difícil Organizar más barato, saludable Noches de citas
Parejas que quieran cocinar colectivamente pueden usar el Anova producir el tipo de platos típicamente solo disfrutar en los restaurantes.
Para la cita nocturna, parejas puede hacer un entrante y un postre usando el Anova Precision. Comida podría comenzar con un filete de chuletón al vacío que es sazonado con tomillo romero y preparado para que pueda cuatro horas, basado en exactamente cómo bien hecho que les gusta la carne. Siguiente sous vide procedimiento se completa, solo toma un minuto o dos para generar un excelente dorar en una sartén de hierro fundido o sartén para cocinar.
«el producto alimenticio sucede totalmente hecho, pero hay sin caramelización «, Cole describe. «podría agregar más condimento y colocar en una sartén de metal fundido o una parrilla para 30 segundos o un momento para un tremendamente corto búsqueda «. En privado, proporcionar zanahorias escalfadas con mantequilla.
El número de dulces que pueden ser hechos usando el sous vide estrategia también puede ser sorprendente. Las peras escalfadas en vino tinto tienden a ser un favorito convite dentro de Anova sociedad – y un encantador terminan para una noche juntos noche comida. Después de una hora más o menos de cocción al vacío, peras, vino tinto, canela, extracto de vainilla frijoles, azúcar, y clavo enlazan para fabricar una postre aromática experiencia. Entonces puede ofrecer las peras con extracto de vainilla hielo crema.
Parejas no son el único Anova usuarios, aunque. La dispositivo además empodera uno para cocinar una comida sabrosa – sea para ellos mismos o una noche juntos les gustaría wow.
«Cocinar es un cliché siguiente o siguiente fecha tarea, pero todos los días, yo escuchamos alguien decir, «nosotros tratamos de mi cocinar potencial, y eso Yo no sé cómo manejarlo, ‘ «Cole declaró. «Pero cualquiera puede agarrar el Anova y hacer ejercicio excelente cena esta noche «.
Anova: Un diverso personal eso es entusiasmado por Simplificar propio Vida
Cuando la cocina de precisión Anova fue inicialmente introducida, atrajo una clase diferente de audiencia que puede hoy. Inicialmente, principalmente «gadget tipos impulsados por la tecnología}» pedido la cocina como una novedad que como parte de un estilo de vida, Cole dijo. Pero la herramienta se está convirtiendo mucho más corriente principal, un cambio que el negocio continuará enfatizar.
Recientemente, la organización reveló la olla Nano de precisión, que vende al por menor por menos de $ 100. Tanto el tamaño regular y tamaño nano de precisión están creadas para lograr una más amplia, así como el tasa cosas mejorar herramientas ampliamente atractivo. Socios enfermo y cansado de comida para llevar – mientras que el considerable costo que requerirá â € ”han comenzado para utilizar la cocina para ahorrar dinero a pesar de que explorar un fresco método de cocina|técnica|enfoque|estrategia} único.
Ese motivo de valor continúa usando el recetas que Anova publicaciones. En lugar de recomendando que sociedad compra intrincado ingredientes en tiendas de alta gama|calidad superior}, Anova se centra en qué se encuentran en cualquier supermercado.
«la gente podemos ir a un típico tienda de comestibles y recoger lo que desean para una comida «, Cole declaró. «Nuestro vecindario ve estas recetas mucho más amigable y razonable; cualquiera puede hazlo, no solo Gordon Ramsay «.
Cole mencionó el chico se siente animado del creciente aumento de la popularidad de la cocina sous vide en casa.
«hombres y mujeres cocinar ayuda a hacer yo mismo complacido, y sous vide es una forma de hacer que cambia la vida «él dijo . «Anova permite cualquiera estar involucrado en eso. Es humillante y genial crear esto al mundo «.
